Séchage et curing (affinage)
Le séchage et le curing sont les étapes post-récolte qui déterminent la qualité finale d'une fleur de CBD : préservation des terpènes, arôme, conservation.
Séchage et curing (affinage)
Après la récolte, une fleur de chanvre passe par deux étapes décisives pour sa qualité : le séchage puis le curing (affinage). Mal réalisées, elles ruinent une bonne récolte ; bien menées, elles révèlent tout le potentiel aromatique du lot.
Le séchage
Le séchage retire l'eau de la fleur fraîche (qui en contient ~75 %). Il doit être lent et contrôlé :
- Température modérée (idéalement ~18-20 °C)
- Hygrométrie maîtrisée (~50-60 %)
- Obscurité et ventilation douce
- Durée : généralement 7 à 15 jours
Un séchage trop rapide ou trop chaud fait fuir les terpènes (volatils) et donne une fleur cassante, à l'arôme « foin ».
Le curing (affinage)
Une fois sèche, la fleur est placée en bocaux hermétiques pour l'affinage :
- on ouvre régulièrement les bocaux les premiers jours (« burping ») pour évacuer l'humidité résiduelle et renouveler l'air
- des processus enzymatiques dégradent la chlorophylle (goût végétal) et affinent l'arôme
- la durée varie de 2 semaines à plusieurs mois
Le curing améliore le goût, la douceur de combustion/vaporisation et la conservation.
Impact sur la qualité
- Terpènes préservés → arôme riche
- Chlorophylle dégradée → goût plus doux
- Conservation prolongée → moins d'oxydation (donc moins de CBN, voir cannabinol)
Conservation finale
Une fois affinée, conserver la fleur à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'air et de l'humidité excessive. Lumière et oxygène dégradent cannabinoïdes et terpènes.